互联中国公益行动丨云南“咖”位“啡”比寻常

在毗邻滇池的昆明市晋宁区(qū) 牛恋村的(de)坐hà咖啡馆 现磨的(de)云南小粒咖啡豆 “看着滇池日落(rìluò)喝一杯云南小粒咖啡，会(huì)从(cóng)内心深处溢出一种满足感和获得感。”在晋宁区上蒜镇牛恋村小渔村民小组的“坐hà咖啡馆”里，咖啡香气与滇池清风交织，不少游客被云南小粒咖啡和这里的风景深深(shēnshēn)打动。 近年来，云南咖啡(kāfēi)进入高速发展期。市场、政策的双重利好下(xià)，云南咖啡频频“出圈”，代表中国香飘四海。 云南是世界上最适合生长咖啡(kāfēi)的地方之一，被誉为“阿拉比卡的天堂(tiāntáng)”。云南也是我国(wǒguó)咖啡种植面积最大的区域，去年的年产量占到全国的98%以上。随着国内咖啡消费市场的快速增长，多个国内外品牌也看到了云南咖啡的潜力和价值(jiàzhí)，纷纷在云南布局构建咖啡供应链。 普洱南岛河产区的咖农刚摘下咖啡果，笑容灿烂。云南日报-云新闻记者(xīnwénjìzhě)高吴双(wúshuāng) 摄 云南咖啡产业的蓬勃发展(péngbófāzhǎn) 得益于其(qí)得天独厚的自然条件 云南的地理环境、气候条件与咖啡的生长“天然适配”，特别是云南阶梯式的立体海拔、多元化的山川地貌为(wèi)咖啡的“本土化”提供了得天独厚的条件，融合形成了小粒咖啡“浓而(nóngér)不苦、香而不烈、略带果味”的别致风味，赢得越来越多圈(duōquān)内(nèi)人士的认可。目前，云南咖啡种植主要分布在普洱、保山、临沧、德宏(déhóng)、西双版纳、怒江(nùjiāng)等6个州市。 咖农(kānóng)在采摘咖啡。思茅区融媒体中心 供图 近年来(jìnniánlái)，云南(yúnnán)省出台(chūtái)了一系列政策措施，推动咖啡产业的高质量发展。2022年8月，云南省农业农村厅、云南省财政厅、云南省工业和信息化厅联合印发《关于推动咖啡精品率(lǜ)和精深加工率提升若干政策措施》，划定精品咖啡适宜(shìyí)种植区105万亩，推广瑰(guī)夏、铁皮卡等优良品种，打造云咖品牌建设精品庄园。在相关政策支持下，云南咖啡的精品率从2021年的8%增加到(dào)2024年的31.6%，精深加工率从20%提升至80%。 小(xiǎo)凹子咖啡庄园。新华社记者 陈欣波 摄 截至2024年底，云南省咖啡(kāfēi)种植面积超126万亩，产量超14万吨，占全国98%。据昆明海关统计，2024年云南咖啡出口量(chūkǒuliàng)同比上涨358%，达到(dádào)3.25万吨，主要出口至荷兰、德国、美国和越南等(děng)29个国家和地区。 工作人员在云南省普洱市思茅区大开河梅子(méizi)咖啡庄园的咖啡晒场翻晒咖啡 图源：新华社(xīnhuáshè) 随着品种更新、精深加工、庄园建设、品牌打造等多方面的努力，云南咖啡的品质(pǐnzhì)得到了(le)显著(xiǎnzhù)提升。价格方面，2024年底生豆均价每公斤达41元(yuán)，从过去“卖一斤豆买不起一杯咖啡”的困境成功“逆袭”到首次超过纽约期货价格；而精品豆价格涨势(zhǎngshì)更猛，均价每公斤超过67元。 当地群众(qúnzhòng)实现了增收致富 生产生活发生了巨大变化(jùdàbiànhuà) 近年来，云南各大(gèdà)咖啡产区，“咖啡+”业态不断丰富，咖农(kānóng)不再(bùzài)是初级原料的供应商，而是参与到咖啡“从种子到杯子(bēizi)”的全产业链发展过程，成为这一高原(gāoyuán)特色农业品牌的受益者。比如普洱市通过推进“旅游+咖啡”的模式，创造了大量就地就近的就业机会，带动傣族、拉祜族、佤族等民族同胞增产增收。 在(zài)普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县桥安咖啡庄园，三名咖农在打理新(xīn)采摘的咖啡鲜果。新华社记者 陈欣波 摄 就像晋宁区(qū)牛恋村“甜咪西小馆”老板(lǎobǎn)李甜甜和记者分享着返乡创业的喜悦说的那样：“第一天开业就卖了700多块钱，没想到家门口就能赚钱！”她说，自己是“家乡宝”，很(hěn)开心在家(zàijiā)就能挣到钱，不用在外奔波。 同时，云南不断发展以咖旅融合为重点的(de)旅游(lǚyóu)项目，咖啡庄园、咖啡主题街区、咖啡主题邮局(yóujú)、咖啡主题公园等咖啡消费体验新场景已成为热门旅游目的地。 图源：“文旅隆阳”微信(wēixìn)公众号 游咖啡(kāfēi)种植园、看咖啡加工 品精品咖啡(kāfēi)、听咖啡故事 体验“有一种叫云南的(de)生活” 云南日报-云新闻 出品(chūpǐn)